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    <title>Ernährung Wissen</title>
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    <updated>2012-02-22T13:51:00Z</updated>
    <subtitle>Diätassistenten, Ernährungswissenschaftler, Ärzte, Heilpraktiker, Weight Coaches, Sporternährung</subtitle>
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    <title>Ernährung &amp; Schwangerschaft</title>
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    <published>2012-02-16T16:13:07Z</published>
    <updated>2012-02-22T13:51:00Z</updated>

    <summary> Ernährung ist ein wichtiges Thema, besonders während der Schwangerschaft. Gerade der Energiebedarf wird dabei allerdings häufig überschätzt. Ausgehend vom normalen Bedarf, muss die Frau nur rund 255 Kalorien täglich mehr zu sich nehmen. Dieser Wert gilt ab dem vierten...</summary>
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        <![CDATA[<p> Ernährung ist ein wichtiges Thema, besonders während der Schwangerschaft. Gerade der Energiebedarf wird dabei allerdings häufig überschätzt. Ausgehend vom normalen Bedarf, muss die Frau nur rund 255 Kalorien täglich mehr zu sich nehmen. <br /></p><p>Dieser Wert gilt ab dem vierten Monat der Schwangerschaft. Damit sind alle zusätzlichen Anforderungen abgedeckt. Am Ende der Schwangerschaft sollte die Frau rund 9 bis 18 Kilogramm an Gewicht zugenommen haben. Liegt die Gewichtszunahme darüber, dann ist davon auszugehen, dass zu viel Energie mit der Nahrung aufgenommen wurde.<br />
</p>]]>
        <![CDATA[Die Energie sollte insgesamt vermehrt aus Obst, Gemüse, Getreide, 
Fleisch, Fisch sowie Milch und Milchprodukte gewonnen werden. Kuchen und
 andere Süßigkeiten sollten eher nachrangig sein und daher in kleinen 
Mengen konsumiert werden.<br /><br />
Grundsätzlich gilt, dass die Ernährung nicht unterschiedlich im Vergleich zur 
normalen gesunden Ernährung aufgebaut sein sollte. Allerdings sollte die Zufuhr an
 Kohlenhydraten leicht erhöht werden. Zugleich sollte die Zufuhr an Fett
 auf 35 Prozent angehoben werden. Auch dieser Wert ist nur leicht über den 
herkömmlichen Empfehlungen angesiedelt.<br /><br />Eine starke Abweichung ergibt sich nur aus 
den Eiweißen, die rund 23 Prozent erhöht in der Nahrung vorliegen 
sollten, da sie zum Aufbau des Körpergewebes benötigt werden. Bezüglich 
der Vitamine und Mineralstoffe muss auf eine höhere Folsäurezufuhr 
geachtet werden, da dies für die Entwicklung der Wirbelsäule des Kindes wichtig 
ist. <br /><br />Zwar steigt der Bedarf an einigen Vitaminen, doch hier kann ein 
Ausgleich durch den vermehrten Verzehr von Obst und Gemüse geschaffen 
werden. Problematisch ist vielmehr, dass viele Frauen eine 
Eisenunterversorgung aufweisen. Dies sollte durch eisenhaltige Lebensmittel
 ausgeglichen werden wie Nüsse, grünes Blattgemüse oder auch Getreide.]]>
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    <title>Kinderernährung</title>
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    <published>2012-02-16T16:12:18Z</published>
    <updated>2012-02-22T14:00:46Z</updated>

    <summary> Die Kinderernährung stellt spezielle Voraussetzungen an die Nahrung. Dabei können das Kleinkindalter, das Vorschulalter, das Grundschulalter sowie Jugendliche und junge Erwachsene unterschieden werden.Grundsätzlich sollte die Nahrung bei Kleinkindern direkt nach der Umstellung auf feste Nahrung, an die Erfordernisse der...</summary>
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    <category term="kinderernährung" label="Kinderernährung" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
    
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        <![CDATA[<p> Die Kinderernährung stellt spezielle Voraussetzungen an die Nahrung. Dabei können das Kleinkindalter, das Vorschulalter, das Grundschulalter sowie Jugendliche und junge Erwachsene unterschieden werden.</p><p>Grundsätzlich sollte die Nahrung bei Kleinkindern direkt nach der Umstellung auf feste Nahrung, an die Erfordernisse der Erwachsenen angepasst werden. Hierbei steht die Mischkost an erster Stelle. Aufgrund des Wachstums und damit des Aufbaus von Gewebe ist eine Erhöhung des Eiweißgehalts in der Nahrung notwendig. <br /></p>]]>
        <![CDATA[Je jünger das Kind ist, desto höher sollte der Gehalt im Vergleich zu 
einer erwachsenen Person sein. Rund die Hälfte der Ernährung sollte aus 
hochwertigen Eiweißen bestehen, wobei Milch, Milchprodukte und Fisch 
wichtige Lieferanten darstellen. Aber auch Hülsenfrüchte, wie Getreide oder 
Kartoffeln, sind gut geeignet.<br /><br />
Bezüglich der Vitamine reicht eine normale Mischkost durchaus aus, um 
eine optimale Versorgung zu gewährleisten. Allerdings sollten im Bereich
 der Mineralstoffe mehr Kalium und Phosphat zugeführt werden, da diese 
wichtig für den Aufbau der Knochen sind. Auch hier sind Milch und 
Milchprodukte gut geeignet.<br /><br />Während der Pubertät ist bei Mädchen auf 
einen erhöhten Eisenbedarf zu achten, der durch die Monatsblutung 
entsteht. Zugleich muss bei beiden Geschlechtern während der gesamten 
Entwicklung auf eine ausreichende Jodzufuhr geachtet werden, da diese 
wichtig für die körperliche und geistige Entwicklung ist.<br /><br />
Zugleich muss auf genügend Flüssigkeit geachtet werden, wobei Kinder bis
 vier Jahre rund einen Liter täglich und Kinder von vier bis sieben 
Jahren täglich 1,3 Liter trinken sollten. Danach gleicht sich die 
Flüssigkeitsmenge der von Erwachsenen an.]]>
    </content>
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    <title>Ernährung im Alter</title>
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    <published>2012-02-16T16:11:24Z</published>
    <updated>2012-02-22T14:13:08Z</updated>

    <summary> Bei der Ernährung im Alter ist zu berücksichtigen, dass die körperlichen Funktionen gegenüber jüngeren Menschen verändert vorliegen. Zudem lässt der Appetit nach, wodurch die Gefahr einer Unterversorgung besteht. Vor allem verminderte Funktionen der inneren Organe sowie Erkrankungen des Knochensystems...</summary>
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        <![CDATA[<p> Bei der Ernährung im Alter ist zu berücksichtigen, dass die körperlichen Funktionen gegenüber jüngeren Menschen verändert vorliegen. Zudem lässt der Appetit nach, wodurch die Gefahr einer Unterversorgung besteht. <br /></p><p>Vor allem verminderte Funktionen der inneren Organe sowie Erkrankungen des Knochensystems stehen hier im Mittelpunkt. Die Ernährung muss sich bei Senioren daher an diese Umstände anpassen. Eine generelle Empfehlung ist nur unter großen Schwierigkeiten zu geben, da die Verträglichkeit von Nahrungsmitteln sehr unterschiedlich ist. Grundsätzlich sollte allerdings keine Schonkost verzehrt werden.<br />
</p>]]>
        <![CDATA[Im Mittelpunkt steht vielmehr die Förderung der Verdauung durch 
Ballaststoffe. Zudem sinkt der Energiebedarf, sodass weniger Energie in 
Form von Kohlenhydraten und Fetten in der Nahrung vorhanden sein sollte.
 Die Organfunktion muss unterstützt werden, wobei auf vorliegende 
Erkrankungen geachtet werden sollte.<br /><br />Zugleich müssen alle notwendigen 
Nährstoffe unter Berücksichtigung der individuellen Ausschlusskriterien 
in ausreichender Menge vorhanden sein. Da der Geschmackssinn nachlässt, 
sollte die Ernährung wesentlich stärker gewürzt sein. Eine leichte 
Verdaulichkeit sowie eine gute Verträglichkeit müssen ebenfalls gewährleistet sein. Ein guter Geschmack rundet die richtige Ernährung ab. Oberste
 Regel ist, dass die Qualität, und nicht die Quantität im Mittelpunkt 
steht. Die Gerichte sollten daher möglichst frisch zubereitet werden.]]>
    </content>
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    <title>Gesunde Ernährung</title>
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    <published>2012-02-16T16:10:32Z</published>
    <updated>2012-02-22T19:01:26Z</updated>

    <summary> Der Begriff „Gesunde Ernährung&quot; bezeichnet eine Ernährung, die alle notwendigen Inhaltsstoffe in der richtigen Zusammensetzung beinhaltet. Daher wird auf eine gute Mischung aus Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen sowie Vitaminen, Mineralstoffen und Flüssigkeit geachtet. Zu beachten ist hierbei, dass der...</summary>
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    <category term="gesundeernährung" label="Gesunde Ernährung" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
    
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        <![CDATA[<p> Der Begriff „Gesunde Ernährung" bezeichnet eine Ernährung, die alle notwendigen Inhaltsstoffe in der richtigen Zusammensetzung beinhaltet. Daher wird auf eine gute Mischung aus Kohlenhydraten, Fetten und Eiweißen sowie Vitaminen, Mineralstoffen und Flüssigkeit geachtet.</p><p> Zu beachten ist hierbei, dass der Energiegehalt der Nahrung dem täglichen Energieverbrauch des Körpers entspricht, sodass individuelle Voraussetzungen (z.B Sport) berücksichtigt werden müssen.<br />
</p>]]>
        <![CDATA[Eine gesunde Ernährung wird zudem auf die körperlichen Voraussetzungen 
einer Person angepasst. Viele Menschen leiden unter Intoleranzen oder 
Allergien. Auch körperliche Erkrankungen können vorliegen.<br /><br />Diese 
Umstände werden berücksichtigt und der Speiseplan danach ausgerichtet. 
Die richtige Ernährung ist daher immer individuell zu beurteilen.<br />]]>
    </content>
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    <title>Diät &amp; Abnehmen</title>
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    <id>tag:www.vistano-portal.com,2012:/wissenlexikon/ernaehrung_wissen//47.4168</id>

    <published>2012-02-16T16:09:24Z</published>
    <updated>2012-02-22T18:50:11Z</updated>

    <summary> Eine Diät beschreibt eine spezielle Ernährung, die auf die individuellen Voraussetzungen des Durchführenden angepasst ist. Daher ist auch die Reduzierung von Körpergewicht dem Begriff Diät zuzuordnen.In der Regel funktioniert eine gewichtsreduzierende Diät mit Hilfe der Reduzierung von Nahrungsmitteln oder...</summary>
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        <![CDATA[<p> Eine Diät beschreibt eine spezielle Ernährung, die auf die individuellen Voraussetzungen des Durchführenden angepasst ist. Daher ist auch die Reduzierung von Körpergewicht dem Begriff Diät zuzuordnen.</p><p>In der Regel funktioniert eine gewichtsreduzierende Diät mit Hilfe der Reduzierung von Nahrungsmitteln oder der Trennung verschiedener Inhaltsstoffe. Meistens wird dem Körper dabei drastisch weniger Energie zugeführt, als er tatsächlich benötigt.</p>]]>
        <![CDATA[ Nach der Diät wird dann die normale Ernährung wieder eingehalten, 
sodass vermehrt Energie zugeführt wird und der JoJo-Effekt auftritt. 
Zugleich basieren die Diäten meistens auf Ernährungsregeln, die eine 
sehr einseitige Ernährung bedingen.<br /><br />
Um effektiv und langfristig abnehmen zu können, ist die Ernährung grundlegend umzustellen. 
Der Körper muss während der Abnehmkur genügend Nährstoffe erhalten, um 
seine Funktionen reibungslos zu erfüllen. Der Speiseplan muss ausgewogen
 sein und auch nach der Diät beibehalten werden können. Hierfür ist es 
notwendig, die Ernährung auf die individuellen Voraussetzungen 
anzupassen. Durch dieses Vorgehen wird auch der JoJo-Effekt umgangen.<br /><br />Ein weiterer Baustein ist die Bewegung. Eine vermehrte Bewegung durch 
Sport und Ähnliches führt zu einem höheren Energieverbrauch, sodass die
 Reduzierung des Gewichts unterstützt wird.]]>
    </content>
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    <title>Ernährungsmediziner</title>
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    <id>tag:www.vistano-portal.com,2012:/wissenlexikon/ernaehrung_wissen//47.4167</id>

    <published>2012-02-16T16:08:38Z</published>
    <updated>2012-02-22T18:38:13Z</updated>

    <summary> Der Ernährungsmediziner hat die Aufgabe, die Auswirkungen der Ernährung auf den Körper zu untersuchen, ernährungsbedingte Krankheiten zu heilen und die Ernährung präventiv gegen Krankheiten einzusetzen. Zugleich beinhaltet dieser Bereich auch die Verbesserung von Krankheiten durch die Veränderung der Ernährung....</summary>
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        <![CDATA[<p> Der Ernährungsmediziner hat die Aufgabe, die Auswirkungen der Ernährung auf den Körper zu untersuchen, ernährungsbedingte Krankheiten zu heilen und die Ernährung präventiv gegen Krankheiten einzusetzen. <br /></p><p>Zugleich beinhaltet dieser Bereich auch die Verbesserung von Krankheiten durch die Veränderung der Ernährung. Bei der Ernährungsmedizin handelt es sich um eine relativ junge Disziplin. Neben der eigenständigen Behandlung von Menschen arbeitet der Arzt auch in einem Team verschiedener weiterer Fachdisziplinen.</p>]]>
         Er ergänzt und unterstützt dabei die Haupttherapie und kann die Ernährung auf die individuellen Voraussetzungen des Klienten anpassen.
    </content>
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    <title>Sportmediziner</title>
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    <id>tag:www.vistano-portal.com,2012:/wissenlexikon/ernaehrung_wissen//47.4166</id>

    <published>2012-02-16T16:07:35Z</published>
    <updated>2012-02-22T18:29:09Z</updated>

    <summary> Der Sportmediziner ist ein Facharzt, der sich auf die Behandlung sporttypischer Erkrankungen, sowie auf die Verbesserung der Leistung von Sportlern spezialisiert hat. Zudem ist die Vorbeugung vor Erkrankungen ein wesentlicher Teil seiner Arbeit.Gerade der Ernährungsbereich nimmt innerhalb dieser Disziplin...</summary>
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    <category term="sportmediziner" label="Sportmediziner" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
    
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        <![CDATA[<p> Der Sportmediziner ist ein Facharzt, der sich auf die Behandlung sporttypischer Erkrankungen, sowie auf die Verbesserung der Leistung von Sportlern spezialisiert hat. Zudem ist die Vorbeugung vor Erkrankungen ein wesentlicher Teil seiner Arbeit.</p><p>Gerade der Ernährungsbereich nimmt innerhalb dieser Disziplin einen großen Stellenwert ein. Je nach Sportart muss die Ernährung unterschiedliche Voraussetzungen erfüllen. Um den Muskelaufbau zu fördern, sollte beispielsweise der Anteil der Eiweiße in der Nahrung erhöht werden. <br /></p>]]>
        Auch der Anteil der Kohlenhydrate kann bei Spitzensportlern ein 
wesentlicher Faktor sein. Die Ernährung wird dabei in die tägliche 
Ernährung und die Ernährung zu Vorbereitung von Wettkämpfen unterteilt. 
Zugleich wird sie nochmals kurz vor den Wettkämpfen angepasst, sodass es
 sich um ein umfangreiches Gebiet handelt.
    </content>
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    <title>Ärzte</title>
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    <id>tag:www.vistano-portal.com,2011:/wissenlexikon/ernaehrung_wissen//47.2100</id>

    <published>2011-08-18T10:57:17Z</published>
    <updated>2011-08-18T10:58:06Z</updated>

    <summary>Nicht nur in der Schulmedizin, sondern auch bei Vistano wurde das zunehmende Problem des Übergewichts und die daraus resultierenden Krankheitsrisiken und Erkrankungen erkannt. Unsere Berater von Vistano gehen detailliert auf diese Problematik ein und helfen Ihnen durch eine präzise Analyse...</summary>
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        <name>Anda-Lisa Harmening</name>
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    <category term="ernährung" label="Ernährung" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
    
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        <![CDATA[<p>Nicht nur in der Schulmedizin, sondern auch bei Vistano wurde das zunehmende Problem des Übergewichts und die daraus resultierenden Krankheitsrisiken und Erkrankungen erkannt.</p>
<p>Unsere Berater von Vistano gehen detailliert auf diese Problematik ein und helfen Ihnen durch eine präzise Analyse Ihrer Situation. Diese ist die Basis für einen speziell für Sie ausgearbeiteten Ernährungsplan. Die Wichtigkeit der Ernährungsberatung wurde, Fachgebiete übergreifend, in der gesamten Heilkunst erkannt und die Berater von Vistano möchten Sie auf diesem Weg begleiten.</p>]]>
        
    </content>
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    <title>Heilpraktiker</title>
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    <id>tag:www.vistano-portal.com,2011:/wissenlexikon/ernaehrung_wissen//47.2099</id>

    <published>2011-08-18T10:49:33Z</published>
    <updated>2011-08-18T10:56:32Z</updated>

    <summary>Bei Vistano finden Sie eine große Auswahl an Heilpraktikern die im Bereich der Ernährungsberatung einen Schwerpunkt gesetzt haben. Unsere Vistano Berater sind gut ausgebildete Heilpraktiker, die dem 1939er Heilpraktikergesetz entsprechend, eine durch den Staat ausgesprochene Berechtigung besitzen, in der Heilkunde...</summary>
    <author>
        <name>Anda-Lisa Harmening</name>
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        <category term="H" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" />
    
    <category term="heilpraktiker" label="Heilpraktiker" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
    
    <content type="html" xml:lang="de" xml:base="http://www.vistano-portal.com/wissenlexikon/ernaehrung_wissen/">
        <![CDATA[<p>Bei Vistano finden Sie eine große Auswahl an Heilpraktikern die im Bereich der Ernährungsberatung einen Schwerpunkt gesetzt haben. </p>
<p>Unsere Vistano Berater sind gut ausgebildete Heilpraktiker, die dem 1939er Heilpraktikergesetz entsprechend, eine durch den Staat ausgesprochene Berechtigung besitzen, in der Heilkunde tätig zu werden und diese auszuüben. Die Heilpraktiker von Vistano sind durch ein hohes Maß an Eigeninitiative und Eigenverantwortlichkeit gekennzeichnet.</p>]]>
        <![CDATA[<p>Im Rahmen der gesellschaftlichen Entwicklung hält das Thema gesunde Ernährung auch immer weiteren Einzug in die Heilpraktik, denn eine augewogene Ernährung und ein optimaler Stoffwechsel sind wichtige Unterstützer beim gesund werden als auch gesund bleiben. Das hat auch Vistano erkannt und diesen Bereich in sein Beratungsangebot aufgenommen. </p>
<p>Wenn sie sich dafür entscheiden, gewichtsbasierten Krankheitsrisiken Einhalt zu gebieten, stellen unsere Heilpraktiker im Rahmen einer Ernährungsberatung einem individuellen Ernährungsplan mit Ihnen zusammen und stehen Ihnen jederzeit mit Rat zur Seite. </p>]]>
    </content>
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    <title>Diätassistenten </title>
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    <id>tag:www.vistano-portal.com,2011:/wissenlexikon/ernaehrung_wissen//47.2098</id>

    <published>2011-08-18T10:47:26Z</published>
    <updated>2011-08-18T10:48:24Z</updated>

    <summary>Bei Vistano finden Sie eine große Auswahl an kompetenten Diätassistenten, die aufgrund ihres erworbenen Wissens gekonnt und individuell den für Sie passenden Ernährungsplan erstellen können. Wenn Sie sich für eine Beratung bei Vistano entscheiden, werden unsere Diätassistenten professionelle Hilfestellung bei...</summary>
    <author>
        <name>Anda-Lisa Harmening</name>
        <uri>http://www.vistano-portal.com</uri>
    </author>
    
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    <category term="diät" label="Diät" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
    
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        <![CDATA[<p>Bei Vistano finden Sie eine große Auswahl an kompetenten Diätassistenten, die aufgrund ihres erworbenen Wissens gekonnt und individuell den für Sie passenden Ernährungsplan erstellen können. </p>
<p>Wenn Sie sich für eine Beratung bei Vistano entscheiden, werden unsere Diätassistenten professionelle Hilfestellung bei der Umsetzung Ihres Ernährungsplans leisten. Unsere Berater möchten Ihre bedeutenden Begleiter im Bereich der Ernährungsberatung sein und Sorge für Ihr Wohlbefinden tragen.</p>]]>
        
    </content>
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    <title>Ernährungswissenschaftler </title>
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    <id>tag:www.vistano-portal.com,2011:/wissenlexikon/ernaehrung_wissen//47.2097</id>

    <published>2011-08-18T10:42:36Z</published>
    <updated>2011-08-18T10:46:34Z</updated>

    <summary>Die Ernährungswissenschaftler von Vistano greifen auf einen großen Wissenspool in punkto Nahrungsmittel zurück. Unsere Berater beschäftigen sich in erster Linie mit den Vorkommnissen bei der Ernährung, sowie bei der Verdauung. Eine wichtige Rolle spielt in dieser Wissenschaft außerdem der Stoffwechsel...</summary>
    <author>
        <name>Anda-Lisa Harmening</name>
        <uri>http://www.vistano-portal.com</uri>
    </author>
    
        <category term="E" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" />
    
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    <category term="ernährungundarbeit" label="Ernährung und Arbeit" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
    
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        <![CDATA[<p>Die Ernährungswissenschaftler von Vistano greifen auf einen großen Wissenspool in punkto Nahrungsmittel zurück. Unsere Berater beschäftigen sich in erster Linie mit den Vorkommnissen bei der Ernährung, sowie bei der Verdauung.</p>
<p>Eine wichtige Rolle spielt in dieser Wissenschaft außerdem der Stoffwechsel des Menschen, der Pflanzen und der Tiere. Unsere ausgebildeten Ernährungswissenschaftler schöpfen aus einem Wissen an Chemie, Mathematik und Physik, besitzen aber außerdem Kenntnisse im Bereich der Anatomie und Physiologie als auch der Biochemie und der klinischen Ernährung.</p>]]>
        <![CDATA[<p>Wenn Sie sich aufgrund dieses fundierten Know-Hows für eine Beratung bei Vistano entscheiden, bewegen Sie sich sicher in der Praxis der Ernährungsberatung. Messen Sie, wie auch wir, der Ernährungswissenschaft und insbesondere der medizinischen Ernährungsberatung große Bedeutung bei und entscheiden Sie sich für den gesunden Weg mit einer Ernährungsberatung bei Vistano. </p>
<p>&nbsp;</p>]]>
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    <title>Ernährung (Diabetes)</title>
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    <published>2011-07-30T12:21:38Z</published>
    <updated>2011-08-03T08:52:15Z</updated>

    <summary><![CDATA[Die Ernährung bei Diabetes&nbsp;gleicht einer normalen und ausgewogenen Ernährung, wie sie von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung empfohlen wird. Deshalb entspricht auch die Nährstoffzufuhr den Richtlinien, die für Nicht-Diabetiker gelten. Dadurch soll&nbsp;das Normalgewicht der&nbsp;Betroffenen&nbsp;angestrebt werden. Gerade bei&nbsp;an Typ-2-Diabetes Erkrankten&nbsp;ist häufig...]]></summary>
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        <![CDATA[<p>Die Ernährung bei Diabetes&nbsp;gleicht einer normalen und ausgewogenen Ernährung, wie sie von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung empfohlen wird. Deshalb entspricht auch die Nährstoffzufuhr den Richtlinien, die für Nicht-Diabetiker gelten. </p>
<p>Dadurch soll&nbsp;das Normalgewicht der&nbsp;Betroffenen&nbsp;angestrebt werden. Gerade bei&nbsp;an Typ-2-Diabetes Erkrankten&nbsp;ist häufig Übergewicht zu beobachten, das abgebaut werden muss. Kohlenhydrate sind die einzigen Stoffe, die den Blutzucker direkt beeinflussen. Sie müssen daher&nbsp;weiterhin auf dem Speiseplan stehen, da sie sehr wichtig für den Energiestoffwechsel sind. </p>]]>
        <![CDATA[<p>Der Anteil derer&nbsp;sollte dabei der normalen Zufuhr entsprechen, wie er auch bei gesunden Menschen empfohlen wird. Die Kohlenhydrate sollten allerdings auf mehrere Mahlzeiten verteilt werden, so dass keine Schwankungen des Blutzuckerspiegels auftreten können. Darüber hinaus sollten Lebensmittel verwendet werden, die den Spiegel langsam ansteigen lassen wie Vollkornprodukte, die Mehrfachzucker enthalten. Der Körper braucht länger, um diese Stoffe aufzuspalten und nimmt sie daher langsamer in den Blutkreislauf auf. </p>
<p>Auch Zucker kann&nbsp;verwendet&nbsp;werden, wenn der Stoffwechsel gut eingestellt ist, der Spiegel regelmäßig kontrolliert wird und er nicht in Getränken oder pur eingenommen wird. Diätprodukte sind nicht notwendig. Zugleich muss Zucker auch nicht gegen Austauschstoffe wie Sorbit ersetzt werden.</p>
<p>Wie auch bei Gesunden sollte Fett rund 30 Prozent der Nahrung und Eiweiß rund 15 Prozent ausmachen. Auch geringe Mengen Alkohol sind erlaubt. Liegt zu wenig Zucker im Blut vor, dann kann Traubenzucker, Fruchtsaft oder Cola als Ausgleich dienen. Hierbei gilt, dass der Betroffene zuerst essen muss und danach erst die Messung des Insulinspiegels erfolgt. Dies ist dadurch begründet, dass durch den Unterzucker auch ein Koma entstehen kann.</p>]]>
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    <title>Diabetes-Beratung</title>
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    <published>2011-07-30T12:20:37Z</published>
    <updated>2011-08-03T09:20:44Z</updated>

    <summary><![CDATA[Die Diabetes-Beratung kümmert sich ausschließlich um Patienten mit der Diagnose Diabetes mellitus oder Menschen, bei denen eine&nbsp;erhöhte Wahrscheinlichkeit&nbsp;zur Entwicklung einer Diabetes vermutet wird. Grundsätzlich kann der Diabetes Typ 1 und der Diabetes Typ 2 unterschieden werden. Diabetes 1 ist gekennzeichnet...]]></summary>
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        <![CDATA[<p>Die Diabetes-Beratung kümmert sich ausschließlich um Patienten mit der Diagnose Diabetes mellitus oder Menschen, bei denen eine&nbsp;erhöhte Wahrscheinlichkeit&nbsp;zur Entwicklung einer Diabetes vermutet wird.</p>
<p>Grundsätzlich kann der Diabetes Typ 1 und der Diabetes Typ 2 unterschieden werden. Diabetes 1 ist gekennzeichnet durch einen frühen Beginn. Es werden Zellen in der Bauchspeicheldrüse zerstört, so dass kein Körpereigenes Insulin mehr produziert werden kann. </p>]]>
        <![CDATA[<p>Dieses Hormon ist allerdings wichtig, damit der Zucker transportiert, von den Zellen aufgenommen und vom Körper verarbeitet werden kann. Liegt der Stoff nicht vor, dann kommt es zu einem Anstieg des Blutzuckers. Diabetes 2 ist dadurch gekennzeichnet, dass die Bauchspeicheldrüse ausreichend Insulin produziert. Allerdings sind die Zellen unempfindlich gegen Insulin, so dass sie den Zucker nicht aufnehmen. Dadurch steigt ebenfalls der Zuckerspiegel.</p>
<p>Die Diabetes-Symptome sind in beiden Fällen identisch. Anfangs sind kaum Anzeichen zu sehen. Erst im weiteren Verlauf kommt es starkem Durst, Juckreiz, Abgeschlagenheit, Heißhunger, Sehstörungen, vermehrtem Harndrang und einer hohen Infektanfälligkeit.</p>
<p>Die Diabetes-Beratung&nbsp;geht je nach Diabetes-Typ in eine andere Beratungsrichtung. Bei der ersten Variante steht die Behandlung mit Insulin im Mittelpunkt. Bei der zweiten&nbsp;Ausprägung kann eine Verbesserung durch Bewegung, Ernährungsumstellung und&nbsp;dem damit einhergehenden Normalgewicht&nbsp;erreicht werden.</p>
<p>Handelt es sich um Typ 2, dann kann&nbsp;eine&nbsp;Veränderung der&nbsp;Ernährung Diabetes und seine Symptome verbessern. Die Beratung muss hier dann ebenso eine Ernährungsberatung beinhalten. Es gilt, dass der Patient sich möglichst gesund ernähren soll. Bei jüngeren Patienten lohnt es sich häufig daher, eine Low-Carb-Diät durchzuführen. Dadurch kann die Empfindlichkeit der Zellen wieder erhöht werden.</p>]]>
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    <title>Stoffwechsel-Beratung</title>
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    <published>2011-07-30T12:19:39Z</published>
    <updated>2011-08-17T06:49:25Z</updated>

    <summary>Die Stoffwechsel-Beratung dient der Optimierung des Stoffwechsels auf ein bestimmtes Ziel hin. Der Stoffwechsel ist sowohl für die Aufnahme und den Transport von Nährstoffen wie auch für die chemische Umwandlung und die Abgabe der Endprodukte an die Umgebung zuständig. Dadurch...</summary>
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        <![CDATA[<p>Die Stoffwechsel-Beratung dient der Optimierung des Stoffwechsels auf ein bestimmtes Ziel hin. Der Stoffwechsel ist sowohl für die Aufnahme und den Transport von Nährstoffen wie auch für die chemische Umwandlung und die Abgabe der Endprodukte an die Umgebung zuständig.</p>
<p>Dadurch ergibt sich ein breites Feld, das in der Beratung berücksichtigt werden muss. Er ist ferner ein sehr wichtiger Bestandteil der menschlichen Biologie. Stoffwechsel ist dabei nicht gleich Stoffwechsel. Je nach Zustand des Körpers und weiterer Faktoren kann der Stoffwechsel sehr unterschiedlich erfolgen.</p>]]>
        <![CDATA[<p>So&nbsp;stellt sich beispielsweise&nbsp;ein Hungerstoffwechsel ein, wenn nicht genügend Nahrung aufgenommen wird. Darüber hinaus gibt es den Energiestoffwechsel und den Baustoffwechsel sowie etliche Varianten mehr. Genau diese unterschiedlichen Effekte werden häufig genutzt. </p>
<p>Bei einer Stoffwechsel-Diät soll die abnehmende Person beispielsweise den Stoffwechsel ankurbeln, damit in der Folge mehr Fett verbrannt wird. Um den Stoffwechsel anregen zu können, müssen&nbsp;bestimmte Voraussetzungen geschaffen sein. So wird empfohlen, sportlich tätig zu werden.&nbsp;Ebenfalls werden auch Maßnahmen, wie der Verzicht auf Kohlenhydrate, am Abend vorgeschrieben. Und auch die Zufuhr von Eiweißen wird für ein gewichtsreduzierendes „Stoffwechsel-Essen" empfohlen. </p>
<p>Allerdings kann es sehr gefährlich sein, den Austausch der Stoffe künstlich beeinflussen zu wollen. Damit alle Funktionen reibungslos ablaufen, bedarf es einer guten und ausreichenden „Stoffwechsel-Ernährung". Sie enthält alle notwendigen Mineralstoffe, Vitamine und Brenn- sowie Baustoffe. Werden diese im Rahmen einer Stoffwechseldiät vermindert zugeführt, dann können auch Mangelerscheinungen auftreten, die ernsthafte Konsequenzen mit sich bringen.</p>
<p>Sehstörungen, neurologische Störungen und andere Erkrankungen sind unter Umständen auf eine verminderte Aufnahme der wichtigen Stoffe zurückzuführen. Bei der Beratung ist es daher wichtig, auf die Zufuhr derer zu achten. Darüber hinaus müssen weitere Punkte beachtet werden. Es gibt viele Lebensgewohnheiten, die auf den Wechsel der Stoffe einwirken. Rauchen beschreibt beispielsweise&nbsp;einen solchen Einfluss.&nbsp;Dadurch wird der Stoffwechsel beschleunigt.</p>
<p>Auch Erkrankungen können eine Stoffwechsel-Beratung notwendig machen. Die bekannteste Form ist die Diabetes, bei der hauptsächlich der Kohlenhydratstoffwechsel betroffen ist. Durch die Fehlfunktion der Bauchspeicheldrüse entstehen starke Beeinträchtigungen, die durch eine gezielte Beratung verbessert werden können.</p>]]>
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    <title>Mineralstoffe und Spurenelemente</title>
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    <published>2011-07-30T12:18:29Z</published>
    <updated>2011-08-04T12:46:53Z</updated>

    <summary>Vitamine, Mineralstoffe sowie Spurenelemente sind wichtige Bestandteile der täglichen Ernährung. Wie auch die Vitamine gehören die Mineralien zu den Wirkstoffen. Darüber hinaus sind Mineralstoffe noch Baustoffe des Körpers. Ohne sie kann deshalb kein Wachstum stattfinden. Mineralstoffe und Vitamine enthalten keine...</summary>
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    <category term="spurenelemente" label="Spurenelemente" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
    
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        <![CDATA[<p>Vitamine, Mineralstoffe sowie Spurenelemente sind wichtige Bestandteile der täglichen Ernährung. Wie auch die Vitamine gehören die Mineralien zu den Wirkstoffen. Darüber hinaus sind Mineralstoffe noch Baustoffe des Körpers. </p>
<p>Ohne sie kann deshalb kein Wachstum stattfinden. Mineralstoffe und Vitamine enthalten keine Kalorien und werden daher in den Nährwerttabellen nicht aufgeführt.</p>]]>
        <![CDATA[<p>Während Ballaststoffe unverdaut ausgeschieden werden, weil der Körper sie nicht braucht, ist er auf die Zufuhr von Mineralien angewiesen. Sie sind Bestandteile von Hormonen. Zugleich können sie auch ein wichtiger Bestandteil von Vitaminen sein, wie beispielsweise Kobalt ein Bestandteil von Vitamine <span class="caps">B12 </span>ist. </p>
<p>Fehlen diese Stoffe, dann kommt es zu schweren Störungen der Körperfunktionen. Ein Mangel kann daher die Nerven beeinträchtigen, Zähne und Knochen können Defekte zeigen und noch einiges mehr. Um diese Auswirkungen zu vermeiden, werden sie über die Nahrung zugeführt. In der Regel enthält Wasser Mineralstoffe in ausreichender Menge, so dass bei einer geeigneten Flüssigkeitszufuhr auch die Mineralien aufgenommen werden. Darüber hinaus liefern zahlreiche Lebensmittel viele Mineralstoffe. Ernährung kann nur ausgewogen sein, wenn Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Brennstoffe in einem guten Verhältnis vorliegen.</p>
<p>Vitamine, Spurenelemente und andere Stoffe werden häufig getrennt voneinander betrachtet. Tatsächlich gibt es zwei Arten der Mineralstoffe: Spurenelemente und Mengenelemente. Spurenelemente sind in geringer Menge notwendig, die sich teilweise im Mikrogramm-Bereich bewegt. Mengenelemente sind in Milligramm bis Gramm&nbsp;für die Gesundheit erforderlich.&nbsp;In großen Mengen braucht der Körper Natrium, Chlorid, Kalium, Kalzium, Phosphor und Magnesium. Darüber hinaus braucht er die Spurenelemente Zink, Eisen, Jod, Fluor, Kupfer, Kobalt, Molybdän, Mangan, Chrom, Selen und Nickel. </p>
<p>Da Mengen- und Spurenelemente Mineralien sind, werden sie in den Listen auf Trinkwasserflaschen nicht unterschieden. Vielmehr werden Mengen- sowie Spurenelemente und Mineralien absolut gleichgesetzt. Daher ist es schwierig, den physiologischen Wert der Inhaltsstoffe festzustellen. Wie viele Spurenelemente Ernährung wertvoll machen, ist darüber hinaus nicht bekannt.</p>
<p>Mangelerscheinungen sind in der Industriewelt kaum bekannt. Dies ist durch einen hohen Standard gewährleistet. Ob Mineralstoffe Spurenelemente oder Mengenelemente sind, ist dann wichtig, wenn eine Diät durchgeführt werden soll. Hier wird häufig eine Mangelernährung eingehalten. Diese kann dann zu einem Fehlen der Stoffe führen. Daher sollte bei der diätischen Ernährung auf die Werte geachtet werden.</p>]]>
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